Комбинированный духовой шкаф-пароконвектомат GS-270 / GS-271

Общие характеристики:

• Установка вровень с поверхностью
• Полностью стеклянная дверца без ручки с электронным открыванием.
• Полностью сенсорный дисплей с кольцом управления из нержавеющей стали.
• Подсветка и индикация реагируют на присутствие пользователя.
• Фиксированное подключение подачи и слива воды.
• Внешний парогенератор.
• Автоматическая очистка с превосходными результатами, в том числе для сильно загрязненных поверхностей.
• Горячий воздух от 30 до 230 °C можно комбинировать с выбранным уровнем влажности 0%, 30%, 60%, 80% или 100%.
• Приготовление су-вид с точной регулировкой температуры.
• Гриль по всей поверхности за стеклокерамикой, комбинируется с циркуляцией воздуха до 230 °C и паром.
• Автоматические программы и рекомендации по настройкам.
• Полезный объем 50 литров.

Режимы:

• Горячий воздух + 100% влажности.
• Горячий воздух + 80% влажности.
• Горячий воздух + 60% влажности.
• Горячий воздух + 30% влажности.
• Горячий воздух + 0% влажности.
• Гриль + циркуляция воздуха.
• Уровень гриля 1 + влажность.
• Уровень гриля 2 + влажность.
• Приготовление су-вид.
• Приготовление при низкой температуре.
• Расстойка теста.
• Поддержание в тепле.
• Размораживание.
• Регенерация.
• 200 программ (автоматические программы и рекомендации по настройкам).
• Возможность сохранения до 30 избранных программ.

Управление:

• Дверца с плавным открыванием (угол открывания 110°).
• Электронное открывание дверцы.
• Полностью сенсорный дисплей с кольцом управления.
• Доступно 42 языка интерфейса.
• Распознавание пользователя, регулируемое расстояние.
• Информационные тексты для получения дополнительной информации.
• Анимированные краткие руководства по эксплуатации прибора.

Особенности:

• Гриль по всей поверхности мощностью 2 кВт за стеклокерамикой.
• Вентилятор горячего воздуха вращается в обоих направлениях для идеального распределения тепла.
• Подключение термощупа (можно использовать термощуп духовки).
• В режиме горячего воздуха гриль можно кратковременно включить для более подрумяненного продукта.
• Подача пара.
• Отвод пара.
• Автоматическое определение точки кипения.
• Точный контроль температуры с отображением текущей температуры.
• Функции таймера: время приготовления, окончание приготовления, обратный отсчёт.
• Длительный таймер с предустановленными циклами нагрева.
• Программируемое автоматическое открывание дверцы по окончании приготовления для предотвращения пережаривания.
• Оптимальный обзор продукта благодаря боковой подсветке.
• 3 уровня противней.

Безопасность:

• Защита от детей предотвращает случайное включение или работу прибора.
• Электронный замок двери предотвращает непреднамеренное открытие дверцы прибора.
• Защитное отключение.
• Теплоизолированная дверца с тройным остеклением.
• Охлаждаемый корпус с защитой от перегрева.

Очистка:

• Гигиеничная рабочая камера из нержавеющей стали.
• Автоматическая очистка.
• Автоматическое удаление накипи из парогенератора.
• Программа сушки.
• Автоматическая сушка камеры после окончания приготовления.
• Все съёмные части и аксессуары, включая фильтр-наполнитель, можно мыть в посудомоечной машине.