Варочная панель Gaggenau CX492101 — это сочетание строгого дизайна 400-й серии и продвинутых технологий для профессиональной кухни. Плоская черная поверхность из стеклокерамики выполнена без рамки и монтируется заподлицо, создавая аккуратный, минималистичный фронт. Ширина 90,8 см и глубина 52 см создают единую большую индукционную зону площадью 3200 см², позволяющую работать одновременно с шестью предметами посуды; при этом для встраивания требуется ниша 88×49 см. Управление вынесено спереди: цветной TFT-дисплей и сенсорные кнопки TouchControl обеспечивают быстрый доступ к регулировке мощности на 17 уровнях, функции Booster и регулировке температуры. Предусмотрен таймер с краткосрочными настройками для каждой зоны и удобная функция паузы.

Модель поддерживает автоматическое распознавание посуды, режим поддержания тепла и профессиональные режимы приготовления, включая функцию Теппан Яки и динамический режим для точного контроля нагрева. Встроенный модуль WiFi и совместимость с Home Connect открывают удалённое управление и обновления, а кнопка вызова информации выводит указания по обслуживанию прямо на дисплей. При необходимости объединять приборы серии 400 используется соединительная планка VA420. Для безопасной эксплуатации предусмотрены блокировка управления, главный выключатель и защита на время отпуска; прибор подключается к сети 220-240 В и потребляет до 7,4 кВт, в режиме ожидания — 0,5 Вт.

Дополнительные плюсы — автоматическая регулировка вытяжки через панель (при совместимом вытяжном модуле), Stopwatch для отсчёта времени и индикация остаточного тепла. Вес 30,543 кг и кабель длиной 1,5 м упрощают монтаж, а сертификаты AENOR и CE подтверждают соответствие высоким стандартам качества.

Ключевые преимущества:

• Большая единая индукционная зона 3200 см² для одновременной работы с шестью предметами посуды.
• Интуитивное сенсорное управление с цветным TFT-дисплеем, Wi‑Fi и функцией Home Connect.
• Профессиональные режимы и Booster для быстрого нагрева с минимальным участием человека.